國網江蘇寶應供電公司：電力賦能“舌尖上的美味”用能安全
來源：中國能源新聞網 時間：2025-06-19 16:02
中國能源新聞網訊（鄭寶元）6月18日清晨，寶應縣廣洋湖鎮廣寶路12號的萬新早餐店內，12千瓦電熱蒸包爐蒸汽氤氳，4千瓦智能控溫電熱油炸鍋中的油條金黃酥脆。店主高安慶向前來回訪的國網江蘇寶應縣供電公司廣洋湖供電所員工萬軍、耿玉平展示著全新電氣化設備。“現在蒸包子、炸油條用的是電爐和電鍋，每月至少節省燃氣費300元左右，一年就能回本，關鍵是不用提心吊膽地防著火”。
高安慶的早餐店在廣洋湖鎮已經開了16年。以前，他一直使用煤氣灶，兩個灶頭同時燃著火，高安慶一邊要忙著蒸包子，一邊要忙著炸油條，安全隱患令人擔憂。
“以前使用煤氣灶，心里總是提心吊膽的，就怕出意外。”高安慶笑著回憶道。如今，電廚具無明火、無泄漏風險的操作環境，使其后廚安全隱患降低80%。
高安慶的萬新早餐店原來使用的是單相電，用電容量較小。今年4月底，高安慶對早餐店進行“氣改電”，廣洋湖供電所及時為其辦理用電增容業務，將店面的單相電表改為三相動力電表，用電功率從8千瓦增至26千瓦，敷設25平方毫米銅芯電纜12米，安裝配套計量裝置1套。隨后，高安慶采購了1臺功率12千瓦的電熱蒸包爐和1臺功率4千瓦的自動控溫電熱油炸鍋。高安慶還請社會電工為其整改了店里的電線和插座，確保電爐、電鍋當日安裝完成就能正常使用。
談及“氣改電”的好處，高安慶說：“買設備和改造室內電線，一共花了3300元。測算了一下，每月用電成本要比用液化氣省下300元左右，最主要的是，用了電，更安全了。”
為了滿足像高安慶這樣的餐飲店進行電氣化改造后的用電需求，廣洋湖供電所積極行動，組織專人上門服務。2025年，他們先后為集鎮4家實施“氣改電”的餐飲店辦理了電力增容業務，并免費為其改造表計上游部分的電力線路。至目前，廣洋湖鎮已有5戶餐飲店完成了“氣改電”，另有2戶正在進行當中。
該所這一舉措，不僅為餐飲店提供了安全可靠的用電保障，也為推動綠色能源的使用起到了積極的示范作用。下一步，該所將繼續加大對“氣改電”工作的推進力度，為更多的餐飲店提供優質的服務和技術支持。
責任編輯：于學華
